1979
Posted on May 2, 2009, by Cees, under Werk.
Margaret Thatcher begint als eerste vrouwelijke premier van Groot-Brittannië en Mohammed Ali stopt zijn glorieuze carrière als bokser. Het noorden van Nederland wordt getroffen door een extreme sneeuwstorm. Ook Chrysler zit in zwaar weer en vraagt de Amerikaanse overheid om een miljard dollar steun. De Sjah van Perzië vertrekt hals over kop naar Egypte. Maar niet zo snel als Jan Raas die in Valkenburg het WK wielrennen wint. 1979 is het geboortejaar van Johnny de Mol. En van Henri – het bedrijf van Harrie van Olphen. CPCC redigeerde voor deze jubilerende producent van soepen, sauzen en maaltijdcomponenten alweer voor de zesde keer de nieuwsbrief Aan Tafel.
No Comments
Foodmiles: kilometers op je bord
Posted on March 2, 2009, by Cees, under Werk.
Inkopen doet mijn klant Henri, producent van soepen, sauzen en maaltijden, het liefst in de buurt. Zo houden ze de ingrediënten vers, hebben ze zicht op de kwaliteit, en zijn ze zeker van een eerlijke beloning voor de leveranciers. Maar ook milieuoverwegingen tellen mee. Zo vermeldt men het aantal ‘foodmiles’ van gerechten: het aantal kilometers dat de ingrediënten af moeten leggen om bij Henri te komen. Bij Henri ‘reist’ 1 kilo stamppot bijvoorbeeld zo’n 300 meter. De nootmuskaat van dat gerecht legt per kilo weliswaar ruim 400 kilometer af – maar de rauwe boerenmelk slechts 30 meter. Lees er meer over in de Aan Tafel nieuwsbrief (tekstredactie CPCC) die onlangs is verschenen.
No Comments
Gelukkig nieuwjaar!
Posted on January 5, 2009, by Cees, under Werk.
In de donkere dagen van december is het tijd voor de warmste wensen. Ook dit jaar mocht ik er weer een aantal schrijven. Tiny Tokyo gaf 2008 nog een luchtig staartje door het sturen van een vlieger en de mailing Kaze to asobu (spelen met de wind). Koch Vormgeving kun je bijna bij elkaar vegen na de verbouwing, maar iedereen is welkom om een blik te komen werpen. Specialist in lekker eten Henri garandeert dat december ook na Sinterklaas nog smakelijk blijft. En dat is geen probleem want van specialist in wegmarkeringen Van Velsen hoeven we voorlopig even niet aan de lijn te denken (Sonja Bakker zien we in januari wel weer).
No Comments
Biologische soep
Posted on April 18, 2008, by Cees, under Werk.
Producent van koelverse soepen, sauzen en maaltijdcomponenten Henri BV nam de meest verse, de mooiste en uiteraard 100% biologische ingrediënten en bereidde op ambachtelijke wijze en met veel toewijding, drie nieuwe verse soepen. CPCC bereidde met toewijding de tekst voor deze advertentie.
No Comments
