Virus bedreigt Wagyu runderen in Japan
Posted on May 25, 2010, by Cees, under Werk.
Het is niet alleen maar sushi en sashimi in de Japanse keuken. Ze hebben ook patent op het lekkerste rundvlees ter wereld. In Japan goed voor zo’n 1000 euro per kilo. Nu wordt het Wagyu ras echter bedreigd door het besmettelijke mond- en klauwzeer. Ruim 85.0000 dieren zijn al geruimd. Gelukkig is er hoop: het ras wordt ook buiten Japan gefokt en zelfs in Nederland. Lees er meer over in mijn laatste bijdrage op sushiblog.
